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Wilde Gerichte – Outdoor Küche

ab 18

alter

Alle

Skill Level

1 Tag

Dauer

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Überblick

Zusammen am Lagerfeuer sitzen, erzählen und dabei leckere wilde Gerichte genießen? Gemeinsam in die lodernde Flamme schauen, Geschichten und Erlebnisse austauschen, so wie das einst unserer Vorfahren machten?

Kochen auf dem offenen Feuer ist Leidenschaft und Geselligkeit. Wir nehmen uns bewusst Zeit unsere Gerichte gemeinsam zuzubereiten, denn dort wo man sein Lager aufgeschlagen hat und kocht, dort ist man gerade zu Hause. Die Natur ist unsere Küche!

In unserem Tageskurs erfahren Sie wie mit einem DutchOven, gusseisernen Pfannen und weiteren Outdoor-Utensilien auf dem Lagerfeuer kulinarische Gerichte zaubern könnt. Damit das gewünschte Gericht jedoch nicht so schwarz wird, wie ein Kolkrabe, muss das ein oder andere beachtet werden.

Dabei hat jede Jahreszeit ihren eigenen kulinarischen Reiz. Bei den Lebensmittel achten wir darauf in Hauptsache Wildpflanzen oder biologisch nagebautes regionales Obst & Gemüse und Fleisch zu nutzen.

Lasst uns gemeinsam eins der ältesten Fähigkeiten der Menschen, am Lagerfeuer zu kochen, am Leben zu erhalten. Abenteuer ist dort, wo ein Feuer entzündet ist.

Wir sorgen für das Ambiente, die Kochutensilien und Verpflegung und ihr bringt die Geschichten mit…wir freuen uns!

DAS ABSOLVIEREN DIESES KURSES Hilft Euch:

Einführung in die Waldläuferfähigkeiten in und mit der Natur zu Leben
Ein Stück weit autarker zu werden
Naturwissen erweitern
Verbindung zur Natur wieder aufzubauen
(R)auszeit vom Alltag
Etwas zu Lernen in und mit der Natur zu leben
Erholsame und unbeschwerte Zeit in der Natur zu verbringen

Kursinhalte

Kursinhalte:

Lagerfeuer-Küche Ausrüstungskunde (Was brauche ich eigentlich?)
Wildpflanzen- und Kräuter
Sicheres Betreiben eines Lagerfeuers
Hygiene
Geschichte des Feuers
Rechtliche Aspekte
Leckere Rezepte zum nachkochen

Beispiel - Packliste

Wetterfeste und der Jahreszeit angepasste Kleidung
Regenbekleidung
Schreibunterlagen (wer sich Notizen machen möchte)
Festes und eingelaufenes Schuhwerk
Kopfbedeckung
Trinkflaschen, Tassen, Teller, und Essbesteck
Sitzunterlage
Ggf. Sonnenschutz
Ggf. Insektenschutz

Verpflegung

Wir verpflegen uns an der Feuerstelle. Die Gerichte werden gemeinsam vorbereitet und gekocht. Nahrungsmittel und Getränke werden von uns gestellt. Es muss niemand sein eigenes “Mammut” mitbringen 🙂

Veranstaltungsort

Unser Camp befindet sich in 76684 Östringen einer Stadt im Landkreis Karlsruhe in Baden-Württemberg. Östringen liegt im westlichen Rand des Kraichgaus zwischen den Ballungsgebieten Karlsruhe und Mannheim/Heidelberg. Die genau Wegbeschreibung zum Kursort/Treffpunkt werden wir ca. 2 Wochen vor Kursbeginn versenden.

Da sich das Kursgelände zwischen Wald und Feldern befindet, gibt es keine direkten Parkmöglichkeiten. Von unserem Treffpunkt werden wir bei einem kleinen Spaziergang von ca. 2 Kilometern die Natur genießen, mit jedem Schritt Abstand vom Alltag gewinnen und uns bei ersten Gesprächen untereinander kennenlernen.

Der Kurs findet, außer bei Unwetter oder amtlichen Unwetterwarnungen, bei jedem Wetter statt.